INGREDIENTI PER 4 PERSONE :
4 melanzane
4 zucchine
aceto
olio di oliva
sale
aglio
basilico
peperoncino
PREPARAZIONE :
Scaldate una piastra in ghisa.Pulite e tagliate le verdure a rondelle, adagiatele sopra la piastra rovente e giratele dall’altro lato quando vedrete che saranno belle grigliate. Disponete su un piatto da portata, quando si saranno raffreddati conditeli con aglio tagliuzzato, il basilico tagliuzzato, sale, peperoncino, aceto e olio. Lasciate riposare per 1 oretta cosi’ avranno preso tutti i sapori.