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MELANZANE ALLA GRIGLIA

Vi suggerisco di preparare questo contorno gustoso le melanzane alla griglia che, volendo potete accompagnare ad un piatto di carne.

MELANZANE ALLA GRIGLIA
  • Preparazione: 30 Minuti
  • Cottura: 8 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

Preparazione

  1. Lavate le melanzane, tagliatele a fettine nel senso della lunghezza e cuocetele sulla griglia per otto minuti, girandole di tanto in tanto, quindi disponetele a strati sul piatto da portata e spolveratele con il prezzemolo e il basilico tritati.
    Bagnate le melanzane in una emulsione di olio extravergine di oliva, aceto, sale e pepe, coprite con la pellicola da cucina e lasciate marinare per due ore.
    Servite le melenzane con pane affettato casareccio tostato.

Note