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MATTONELLA AL CAFFE’ E NUTELLA BIMBY

Oggi vi suggerisco un dolce veloce senza uova e senza cottura, ideale come fine pasto : La mattonella al caffe’ e nutella bimby.

MATTONELLA AL CAFFE’ E NUTELLA BIMBY

MATTONELLA AL CAFFE’ E NUTELLA BIMBY

INGREDIENTI PER 6 PEZZI :


250 gr mascarpone
90 gr zucchero a velo
200 ml panna tipo Hoplà
1/2 tazza caffè da moka zuccherato
16 biscotti ATENA
mezzo bicchiere di latte
1/2 tazzina di caffè
1 cucchiaio raso di zucchero
cacao amaro Q.b
nutella Q.b

MATTONELLA AL CAFFE’ E NUTELLA BIMBY

PREPARAZIONE CLASSICA :

In una terrina versate tutto il mascarpone, lo zucchero e cominciate a lavorare con le fruste elettriche, unite il caffè piano piano e successivamente incorporate la panna ben montata, facendo dei movimenti dal basso verso l’alto con un cucchiaio di legno.
Passate i biscotti leggermente nella miscela di latte, caffè e zucchero, disponeteli su un piatto, quindi farcite con la crema ottenuta, uno strato di nutella e adagiate un altra fila di biscotti sempre imbevuti, farcite nuovamente.
Completate la preparazione con ultimo strato di crema nutella e cacao.

PREPARAZIONE BIMBY :

Nel boccale freddo del bimby montate la panna senza farfalla per 1 min. a vel. 6
Trasferitela in una terrina, senza sciacquare il boccale inserite la farfalla e aggiungete il mascarpone insieme allo zucchero, azionate il bimby 2 min. vel. 2
Aggiungete la panna 1 min. o poco più vel.1 e versate il caffè a filo.
Passate i biscotti leggermente nella miscela di latte, caffè e zucchero, disponeteli su un piatto, quindi farcite con la crema ottenuta, uno strato di nutella e adagiate un altra fila di biscotti sempre imbevuti, farcite nuovamente.
Completate la preparazione con ultimo strato di crema nutella e cacao.