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MASCHERINE DI PASTA FROLLA BIMBY

In prossimità della festa di carnevale, vi suggerisco di preparare insieme ai vostri bambini le mascherine di pasta frolla bimby.

MASCHERINE DI PASTA FROLLA BIMBY

INGREDIENTI PER 11 MASCHERINE :

la buccia grattugiata di un limone
1 pizzico di sale
250 gr di farina 00
120 gr zucchero
150 gr burro
1 uovo

PER LA FARCITURA

cioccolato fondente
zuccherini colorati

PREPARAZIONE BIMBY :

Versate nel boccale tutto lo zucchero e la buccia del limone, polverizzatelo 20 sec. a vel. turbo
Aggiungete la farina, il pizzico di sale, l’uovo, il e il burro.
Lavorate 25 sec. vel. 5
Formare una palla e ricoprire l’impasto con la pellicola trasparente, trasferite in frigorifero per due orette.
Riprendiamo il panetto e stendetelo con l’aiuto di un mattarello in un piano da lavoro infarinato, dovrà essere mezzo cm di spessore.
Con l’aiuto di un cartoncino ritagliare delle sagome a forma di mascherina, altrimenti utilizzare le formine adatte.
Ritagliare la pasta e adagiare sopra la teglia foderata da carta forno.
Infornare a 180 gradi, forno caldo statico per circa 15/18 minuti.
Sciogliere il cioccolato e decorare le mascherine, adagiare gli zuccherini e lasciare solidificare.

PROCEDIMENTO TRADIZIONALE :

Nel piano da lavoro versate tutta la farina, fate un buco al centro ed inserire lo zucchero polverizzato, l’uovo, la buccia grattugiata del limone, il sale e nei bordi tutto il burro a tocchetti.
Sbattete con una forchetta e poi cominciate ad impastare con le mani, portando il burro al centro del mucchio.
Lavorate fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeno, avvolgete nella pellicola e lasciate in frigo per due orette.
Riprendiamo il panetto e stendetelo con l’aiuto di un mattarello in un piano da lavoro infarinato, dovrà essere mezzo cm di spessore.
Con l’aiuto di un cartoncino ritagliare delle sagome a forma di mascherina, altrimenti utilizzare le formine adatte.
Ritagliare la pasta e adagiare sopra la teglia foderata da carta forno.
Infornare a 180 gradi, forno caldo statico per circa 15/18 minuti.
Sciogliere il cioccolato e decorare le mascherine, adagiare gli zuccherini e lasciare solidificare.

MASCHERINE DI PASTA FROLLA BIMBY