E’ arrivato il periodo di uno frutto goloso autunnale, quindi ho deciso di farmi una buonissima marmellata di arance fatta in casa ricetta bimby.
MARMELLATA DI ARANCE FATTA IN CASA RICETTA BIMBY
INGREDIENTI :
1 kg arance di arance
500 gr zucchero
cannella Q.b ( facoltativo )
PREPARAZIONE BIMBY :
Per prima cosa sciacquate le arance e asciugatele, sbucciatele e tenete da parte 60 gr di buccia.
Versate nel boccale la scorza dell’arancia azionate il bimby 5 sec. vel. 7
Aggiungete la frutta a pezzettoni, quindi azionate il bimby 30 sec. vel. 5
Unite lo zucchero e la cannella azionate 50 minuti 100 gradi vel. 2
Trasferite nei vasetti sterilizzati coprite con il proprio tappo e capovolgete fino a quando sarà completamente fredda, si formerà il sigillo.
PREPARAZIONE CLASSICA :
Per prima cosa sciacquate le arance e asciugatele, sbucciatele e tenete da parte 60 gr di buccia d’arancia grattugiata.
Trasferite la frutta, la scorza e la cannella all’interno di una casseruola dai bordi alti, aggiungete lo zucchero e mescolate.
Coprite con il proprio coperchio e portate sul fuoco.
Lasciate in cottura per circa 30 minuti mescolando di tanto in tanto.
Per accettarvi che la marmellata è pronta, fate cadere un goccio su un piattino freddo, se la goccia scende molto velocemente lasciate in cottura ancora un pochino, altrimenti trasferite nei vasetti sterilizzati, coprite con il proprio tappo e capovolgete fino a quando sarà completamente fredda, si formerà il sigillo.