Marmellata di ciliege

Ingredienti : 1300 gr Ciliegie intere
– 250 gr Zucchero di Canna
– Buccia di 1/2 Limone
– 1/2 Cucchiaino Cannella : Metti la buccia di limone nel boccale del Bimby. 10 Sec. Vel. 7. Metti da parte.Metti le ciliegie intere nel boccale. 20 Min. 100° Vel. 1 .Quando le ciliegie si so sono ammorbidite è più facile togliere i semi. Per questo fai 5 Min. 100° Vel 3.Questo è il momento più faticoso! Devi controllare bene e togliere ogni semino con un cucchiaino. Per me è meglio farlo a questo punto piuttosto che sbucciarle prima e macchiarmi le dita! E col Bimby è possibile!Aggiungi alle ciliegie, ormai senza semi, lo zucchero di canna, il limone precedentemente frullato e la cannella. 20 Min. 100° Vel. 1.Infine, per dare più consistenza alla marmellata : 20 Min. Temp. Varmona Vel. 1. Se vuoi dare maggiore consistenza puoi aumentare il tempo.Versa la marmellata bollente in barattoli sterilizzati. Una volta chiusi i barattoli mettili a testa in giù fino a che non si sia raffreddata