Le paesane all’uovo con tonno, pomodorini e olive

Oggi preparerete un piatto davvero saporito che accomuna il sapore della campagna a quello del mare. Infatti le paesane sono una pasta particolarmente adatta a trattenere i condimenti più corposi. Sono condite con pomodorini e olive, cui ho abbinato il tonno che porterà in tavola il sapore del mare e il profumo del mare. pizap.com14442216188996 INGREDIENTI PER 4 PERSONE :

400 gr paesane all’uovo ( http://www.lapastadicamerino.it/ )
250 gr filetti di tonno all’olio di oliva ( http://www.tonnonostromo.it/ )
20 olive nere denocciolate ( http://www.citres.com/ )
1 spicchio d’aglio
15 pomodorini
1/2 bicchiere vino bianco
1 ciuffo di prezzemolo
olio di oliva
sale – pepe

PREPARAZIONE :

In un tegame con l’olio soffriggete l’aglio, disponete il tonno, rosolate per qualche minuto, sfumate con il vino, aggiungete i pomodorini lavati e tagliati a metà e le olive, salate, pepate e continuate la cottura per dieci minuti. Cuocete le paesane in abbondante acqua salata bollente, scolatela e conditela con il condimento, aggiungete il prezzemolo tritato e servite nel piatto da portata.

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