KRAPFEN ALLA NUTELLA

Per i più golosi vi consiglio di realizzare questi super krapfen racchiusi dalla mitica nutella! pizap.com14738722033861

 INGREDIENTI PER 20 KRAPFEN :

PER LA PASTA BRIOCHE CLICCATE QUI

PER LA FARCIA :

nutella Q.b

zucchero a velo per decorare

PREPARAZIONE :

Per prima cosa preparate la pasta brioche cliccando nel link qui sopra.
Dopo aver lievitato trasferite in un piano da lavoro spolverizzato da farina, schiacciate in un primo momento con le mani cercando di allargare la pasta e poi stendete delicatamente con il mattarello. Dovrà essere una sfoglia di 3 mm, con un coppa pasta di diametro 6 confezionate dei dischi, quindi mettete al centro 1 cucchiaino di nutella, spennellate tutto il bordo con acqua tiepida e adagiate sopra l’altro disco, sigillate per bene e adagiate in una teglia rivestita da carta forno. Lasciate lievitare fino al raddoppio nel forno con luce accesa. Trascorso il tempo di lievitazione, riscaldate una padella con abbondante olio mi raccomando fiamma media, immergete uno stecchino e se vedrete che fa le bolle allora potete immergere i vostri krapfen, lasciateli cuocere fino a doratura non più di 2/3 minuti per lato. Scolate su carta assorbente, quindi spolverizzate con lo zucchero a velo. Se volete potete cuocerli al forno 180 gradi per 20 minuti. pizap.com14738722802452

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