INVOLTINI PISTACCHIO E MORTADELLA

Se amate le ricette a base di pistacchio come me, vi suggerisco gli involtini pistacchio e mortadella, cremosi grazie alla philadelphia. Io li ho cotti in friggitrice ad aria.

INVOLTINI PISTACCHIO E MORTADELLA
INVOLTINI PISTACCHIO E MORTADELLA

INVOLTINI PISTACCHIO E MORTADELLA

INGREDIENTI  (per 2 persone) :

500 g petto di Pollo a fette o lonza di maiale
100 g Philadelphia
100 g mortadella
2 cucchiaini parmigiano
2 cucchiaini pesto di pistacchio
mix di granella di pistacchio e farina
sale Q.b

PREPARAZIONE :

Per prima cosa mescolarere la philadelphia con il pesto di pistacchio.
Adesso battere le fettine di petto di pollo con un batticarne per renderli più sottili.
Salare ogni fettina conun pizzico di sale, al centro mettere un cucchiaino di farcitura e mezza fettina di mortadella arrotolata.
Piegate leggermente i due lati della carne e successivamente, arrotolate.
Condire la farina di pistacchi e la granella con il parmigiano.
Passare gli involtini di petto di pollo nel mix, nel frattempo scaldare la friggitrice ad aria.
Adagiare gli involtini nel cestello e cuocere a 200 gradi per 20 minuti.
Potete cuocere nel forno caldo a 200 gradi per 20 minuti.
Servite accompagnati da insalata o patatine.