Avete mai provato gli involtini di zucchine in friggitrice ad aria ? Ripieni di prosciutto e mozzarella si preparano in pochissimi attimi. Croccanti fuori e morbidi dentro come piacciono a me.
INVOLTINI DI ZUCCHINE IN FRIGGITRICE AD ARIA
INGREDIENTI :
2 zucchine verdi grandi
pangrattato
sale Q.b
2 uova
olio extravergine di oliva
PER LA FARCIA :
prosciutto cotto a fette
formaggio tipo galbanino
PREPARAZIONE :
Per prima cosa sciacquate le zucchine, asciugatele e affettatele con un pela patate ( devono essere sottilissimi ).
Trasferire in un piatto il pangrattato e in un altro piatto sbattere le uova con il sale. Passare le fettine di zucchine prima nel composto di uova e poi nel pangrattato, panandole per bene.
Farcire con il prosciutto cotto, il formaggio, arrotolare, infilzare con uno stuzzicadenti e mettere da parte.
Preriscaldare la friggitrice ad aria alla massima potenza per 3 minuti.
Sistemare gli involtini di zucchine nel cestello, spruzzare con un pochino d’olio e cuocere a 200 gradi per 10 minuti.
Naturalemnte si possono cuocere anche al forno a 200 gradi forno precedentemente preriscaldato per 15 minuti.
olio extravergine di oliva
Naturalmente ogni friggitrice ad aria è diversa dalle altre, quindi state attenti alla cottura.
Appena cotte trasferitele in un piatto da portate e servitele 😉
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