Come secondo piatto da portare in tavola, vi suggerisco gli involtini di pollo con olive e philadelphia. Cotti in friggitrice ad aria.
INVOLTINI DI POLLO CON OLIVE E PHILADELPHIA
500 g petto di pollo
100 gr philadelphia
olio extravergine di oliva
formaggio a fette ( tipo galbanone )
pangrattato Q.b
aglio liofilizzato
sale Q.b
pepe q.b.
origano
2 cucchiai patè di olive
PREPARAZIONE :
Per prima cosa mescolarere la philadelphia con il patè di olive.
Adesso salare ogni fettina con un pizzico di sale, spennelalre la superficie con l’olio extravergine da entramebe le parti e passare nel pangrattato con sale, pepe, origano e aglio liofilizzato.
Al centro mettere una fettina di formaggio a metà e un cucchiaino di farcitura.
Piegate leggermente i due lati della carne e successivamente, arrotolate.
Fermateli con gli stecchi di legno, quindi adagiare gli involtini nel cestello e cuocere a 180 gradi per 20 minuti. ( spruzzare di olio )
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