Oggi ho deciso di preparare l’insalata russa con uova sode. Una ricetta facile e sopratutto gustosa. Si può realizzare anche con il bimby.
INSALATA RUSSA CON UOVA SODE
INGREDIENTI :
400 gr patate lesse
2 uova sode
200 gr piselli lesse
200 gr carote lesse
4 cucchiai maionese
sale Q.b
olio extravergine di oliva
aceto bianco
PREPARAZIONE :
Schiacciate le patate in una terrina, aggiungete le uova sode ben schiacciate, le carote a dadini, i piselli, il sale, pepe nero, olio, aceto, maionese e mescolare molto bene.
Potete arricchire la preparazione con il tonno e se volete cuocere le verdure o nel cestello e vassoio del bimby : Tagliare le verdure non troppo grandi a cubetti. versare 500 gr di acqua nel boccale.
Mettere tutte le verdure nel vassoio del boccale a e nel cestello le uova e fate cuocere per 25 minuti / tempo Varoma, velocità 1. o in una classica pentola con acqua.
Ed eccola pronta da gustare!
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