Oggi vi spiego come preparare una buonissima Insalata di verdure con giardiniera e sgombro; INGREDIENTI : 400 gr patate
300 gr di piselli (io ho usato quelli surgelati)
300 gr di carote
50 g giardiniera
1 litro di acqua
sale q.b.
1 scatola di sgombro
Olio di oliva Qb.
Preparazione :
Mettere l’acqua nel boccale, far bollire: 8 min. Varoma vel. 1. Nel frattempo mettere i piselli nella campana del varoma e il peperone della giardiniera tagliato a tocchetti, mentre le patate e carote tagliate a tocchetti nel vassoio e salare. Adagiare il varoma sul boccale, cuocere: 15 min. Varoma vel. 2, mettere da parte e lasciar raffreddare. Quando le verdure sono abbastanza tiepide, aggiungere lo sgombro e l’olio.
Per risultati ottimali, vi consiglio di provare la giardiniera Zuccato e lo sgombro Nostromo