Oggi vi suggerisco una gustosa e fresca insalata di pollo veloce con pochi ingredienti, ideale da portare a mare,un secondo piatto completo!
INSALATA DI POLLO VELOCE
INGREDIENTI :
cavolo cappuccio
1 petto di pollo
5 cucchiai di maionese
2 carote
olio extravergine di oliva
sale Q.b
PROCEDIMENTO :
Disossare il pollo precedentemente cotto alla piastra a fiamma bassa: tagliarlo a fettine sottili e metterlo in una grande ciotola.
Tagliare il cavolo cappuccio e le carote a julienne e metterlo nella ciotola assieme al pollo.
Condire con un filo d’olio, sale e aggiungere la maionese: mescolare il tutto, amalgamando bene e distribuendo bene il condimento.