IMPASTI BASE

Oggi vi mostro come realizzare il pan di spagna senza lievito, alto e profumato, una nuvola.  Andiamo a scoprire l’ingrediente… Continua

Dopo la versione classica, ho deciso di realizzare la Pasta biscotto al cacao, da farcire ad esempio con una golosa… Continua

Pasta biscotto perfetta, facile da arrotolare, morbidissima. Un’ottima base per realizzare i nostri rotoli preferiti… Continua

Oggi vi suggerisco l’impasto come in pizzeria, vi basterà seguire questa ricetta per gustare delle fragranti e gustosissime pizze! I… Continua

L’impasto per la rosticceria siciliana infallibile morbido, adatto per creare le classiche pizzette, cartocciate o quant’altro della rosticceria Siciliana! Qui… Continua

Il lievito madre è un lievito naturale, adatto anche a chi soffre di allergie ai lieviti.I vantaggi che derivano dall’uso… Continua

Ricetta base per realizzare biscotti e crostate croccanti! PASTA FROLLA CON IL BIMBY INGREDIENTI : 250 gr burro 250 gr… Continua

Una pasta frolla preparata con i limoni della mia Sicilia. Un gusto e profumo intenso! Potete preparare sia crostate che… Continua

Finalmente potrete realizzare delle squisite crostate e biscotti come in pasticceria! Nel web girano centinai di ricette ma questa è… Continua

Appena preparerete i vostri biscotti avrete la vostra cucina invasa da un profumo intenso di caffè. Con questa ricetta potrete… Continua

Una pasta frolla particolare, perché contiene al suo interno il mascarpone al posto del burro e l’aroma alle nocciole che… Continua

INGREDIENTI : 330 g di farina 00 – 130 g di zucchero – 130 g olio di oliva – 3… Continua

La pasta frolla alla nutella è una base perfetta per realizzare dei golosi biscotti, si preparare in  3 minuti grazie… Continua

Oggi vi suggerisco la pasta frolla alla panna. Per questa ricetta ho utilizzato la mia solita  frolla, eliminando una parte… Continua

Vi chiederete cosa abbia questa frolla di particolare. Ve lo dico subito: la base. Perché non è una pasta frolla… Continua

La pasta frolla alle nocciole è  particolare, perchè all’interno dell’impasto contine le nocciole è ideale per preparare dei golosissimi biscotti… Continua

L’avete mai provata? Be vi consiglio di realizzarla al più presto. Potrete preparate delle golose crostate e biscotti con i… Continua

Una pasta frolla croccante, leggera e friabile, grazie alla farina integrale e alla fecola di patate e soprattutto senza burro!… Continua

Potrete realizzare i vostri dolci preferiti ES : crostate o biscotti, con meno zucchero e con farina integrale. Ricetta light… Continua

La pasta frolla ovis mollis è una variante della classica, però invece delle classiche uova si usano tuorli sodi! INGREDIENTI… Continua

La pasta frolla senza burro è una base perfetta per realizzare biscotti e crostate a vostro gusto, risultato : Frolla… Continua

Se siete intolleranti, vi suggerisco di realizzare questa pasta frolla senza uova, a base di burro e margarina. Sfornerete dei… Continua

E’ una ricetta furba, ideale quando non abbiamo molto tempo per stare in cucina. Con questa ricetta potrete realizzare sia… Continua

Con la pasta brioche infallibile potete realizzare delle sofficissime brioche col tuppo o dei golosi cornetti da farcire a proprio… Continua

La pasta brioche salata è una ricetta base per realizzare tantissime ricette, come : Pane, pizzette, trecce e quant’altro. INGREDIENTI … Continua

Un’impasto perfetto per realizzare prodotti da forno come : brioche, trecce, pan brioche. Senza traccia di burro e olio, quindi… Continua

Oggi vi suggerisco la pasta brioche con patata lessa, risultato : Sofficità assoluta che si mantiene per giorni e una… Continua

Un ringraziamento speciale ad un mio caro amico pasticcere, per avermi svelato la vera ricetta per la pasta brioche da… Continua