INGREDIENTI PER 700 GR DI GRISSINI :
500 g di farina 00
200 ml acqua tiepida
10 gr zucchero
50 gr olio extravergine di oliva
15 g di sale
25 gr lievito di birra
PROCEDIMENTO :
Versate nel boccale tutti gli ingredienti, lavora 2 min. vel. spiga. Trasferite in una terrina oleata e coprite con la pellicola, lascia lievitare un’oretta in un luogo tiepido.
Taglia delle striscioline, quindi forma dei cilindri con l’aiuto delle mani, adagiate in una teglia rivestita da carta forno, spennella con l’olio tutti i grissini e inforna a 200 gradi fino a doratura.
SENZA BIMBY :
Per prima cosa sciogliete il lievito nell’acqua tiepida. In una spianatoia adagiate tutta la farina a fontana, formate un buco al centro, quindi aggiungete tutti gli ingredienti, impastate con le mani fino a rendere la pasta bella liscia ed elastica. Trasferite in una terrina oleata e coprite con la pellicola, lascia lievitare un’oretta in un luogo tiepido. Taglia delle striscioline, quindi forma dei cilindri con l’aiuto delle mani, adagiate in una teglia rivestita da carta forno, spennella con l’olio tutti i grissini e inforna a 200 gradi fino a doratura.