Oggi un’altra ricetta ideale per gli intolleranti i grissini  bimby senza glutine, croccanti e leggeri. Ideali come antipasto da servire con salumi.

GRISSINI BIMBY SENZA GLUTINE

INGREDIENTI :

 

200 gr farina fibrepan
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
130 ml acqua
1/2 cucchiaino di sale

MODALITA’ BIMBY

Versate nel boccale tutta l’acqua a temperatura ambiente, unite la farina, l’olio e il sale, lavorate 2 min spiga.
Trascorso il tempo trasferite la pasta in un piano da lavoro spolverizzato di farina, staccate dei pezzi, io non li ho pesati e create dei bastoncini.
Adagiate in una teglia rivestita da carta forno,  infornate a 200 gradi forno precedentemente preriscaldato per 15/20 minuti.

MODALITA’ CLASSICA

In una spianatoia adagiate tutta la farina a fontana, formate un buco al centro, quindi aggiungete tutti gli ingredienti.
Lavorate con le mani fino a quando otterrete un panetto compatto.
Trasferite la pasta in un piano da lavoro spolverizzato di farina, staccate dei pezzi, io non li ho pesati e create dei bastoncini.
Adagiate in una teglia rivestita da carta forno, infornate a 200 gradi forno precedentemente preriscaldato per 15/20 minuti.