GRANITA MANDORLA CON MAMBO CECOTEC

Oggi ho deciso di preparare la granita mandorla con mambo cecotec. Devo dire che sono rimasta molto entusista del risulato. Cremosissima e pastosa in bocca come piace a me.

GRANITA MANDORLA CON MAMBO CECOTEC

GRANITA MANDORLA CON MAMBO CECOTE 12090

INGREDIENTI :


250 gr mandorle pelate
150 gr zucchero
qualche goccia essenza mandorla
500 gr Ghiaccio
50 ml Acqua
1 cucchiaino amido

PREPARAZIONE :

S e non avete le mandorle pelate, potete metterle a bagno in acqua calda per circa un minuto, successivamente scolare e spellare.
Asciugare molto bene sotto al sole o nel forno a 50 gradi per qualche minuto.
Adesso siamo pronti per la preparazione :
Versare nel boccale del mambo lo zucchero, le mandorle e l’amido, ( L’amido serve per dare più cremosità alla ricetta ) azionare 15 sec. vel. 10
Unire l’acqua, l’essenza mandola e il ghiaccio, azionare 1 min. da vel. 4/9 e gli ultimi secondi a vel. 10
Trasferire la granita nei bicchieri e guarnire a piacere con mandorle.
Consiglio di accomapagnare la granita alla mandorla con la classica brioche col tuppo.
Ovviamente potete utilizzare anche altri robot da cucina per realizzare questa ricettina.