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GNOCCHI VELOCI IN PADELLA

Se avete poco tempo, vi suggerisco gli gnocchi veloci in padella. In dieci minuti otterrete un primo piatto sporcando soltanto una padella!

GNOCCHI VELOCI IN PADELLA

INGREDIENTI PER 3 PERSONE :

500 gr gnocchi di patate
300 gr passata rustica
1 spicchio d’aglio
olio extravergine di oliva Q.b
200 gr mozzarella
sale Q.b
una manciata di foglie di basilico
1/2 bicchiere di acqua
50 gr parmigiano

PREPRAZIONE :

Per prima cosa sbucciare l’aglio, trasferire in padella con una girata d’olio, il pomodoro, l’acqua, il sale e le foglie di basilico sminuzzato, coprire con un coperchio e cuocere fino a che la salsa non comincia a bollire.
Non appena vedrete le bolle unire gli gnocchi, chiudere con il coperchio e lasciare cuocere per 2/3 minuti, rimestando per non fare attaccare il tutto.
Aggiungere la mozzarella a cubetti e il parmigiano grattugiato, amalgamare il tutto.
Ed eccoli pronti da gustare, filanti e super gustosi.