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GNOCCHI PISTACCHI E SALAME AQUILANO CLAI

Se avete ospiti a pranzo o a cena, vi suggerisco di preparare questi sfiziosi gnocchi pistacchi e salame aquilano clai , una vera bontà per il palato!

  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 5 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 PERSONE
  • Costo: Medio

Ingredienti

GNOCCHI PISTACCHI E SALAME AQUILANO CLAI

  • 300 g Gnocchi di patate
  • 1/2 vasetto pesto di pistacchi
  • 200 ml Panna da cucina (io ho usato la mia fatta in casa)
  • 1 cipolletta
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Farina di pistacchi

Preparazione

  1. GNOCCHI PISTACCHI E SALAME AQUILANO CLAI

    In una padella versate l’olio e il cipollotto affettato finemente, lasciamo rosolare a fiamma media per 2 minutini, quindi aggiungiamo il salame tagliato a pezzettini, amalgamate e lasciate insaporire. A parete portate a bollore abbondante acqua salata, versate i vostri gnochetti e lasciamoli cuocere fino a quando non verranno a galla, nel frattempo al composto di salame aggiungete il pesto di pistacchi, mescolate bene e aggiungete la panna, aggiustate di sale e mescolate nuovamente, lasciamo in cottura per 1 minuto. Scolate gli gnocchi con una schiumarola e saltateli in padella con il condimento, se lo richiede aggiungete un po’ di acqua di cottura. Trasferite nei piatti da portata e spolverizzate la superficie con la farina di pistacchi!

  2. GNOCCHI PISTACCHI E SALAME AQUILANO CLAI

Note

GNOCCHI PISTACCHI E SALAME AQUILANO CLAI

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