Per oggi un gusto particolare che sarà apprezzato da grandi e piccini : Il gelato nutella e biscotto pan di stelle.
GELATO NUTELLA E BISCOTTO
500 ml latte
75 gr zucchero
50 gr base vellutata 100
150 gr biscotti pan di stelle
180 gr nutella
PREPARAZIONE BIMBY
Versare il latte, la nutella, la base vellutata e lo zucchero nel boccale,
Cuocere 2 min. 80 gradi vel. 2
Unire i biscotti, frullate il tutto 20 sec. vel. 10 e lasciare riposare la miscela in frigo per due orette.
Trascorso questo tempo, versare il composto nella gelatiera per circa 20/30 minuti.
Se non avete la gelatiera, sistemare negli stampi per il ghiaccio, quindi trasferite in freezer per sei ore.
Trascorso questo tempo trasferire i cubetti nel boccale e lavorare il tutto 10 sec. vel. 9 con misurino e successivamente 20 sec. vel. 6 spatolando.
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PREPARAZIONE CLASSICA :
In una casseruola versare il latte, unire lo zucchero, la nutella, la base vellutata, mescolare bene con una frusta a mano.
Successivamente trasferire tutto insieme ai biscotti in un frullatore, trasferitelo nel frigo per circa due orette.
Trascorso questo tempo, versare il composto nella gelatiera per circa 20/30 minuti.
Se non avete la gelatiera, sistemare negli stampi per il ghiaccio, quindi trasferite in freezer per sei ore.
Trascorso questo tempo trasferire i cubetti in un potente frullatore e lavorare il tutto fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Sistemare nelle coppette e aggiungere un biscotto al centro.
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