Oggi vi suggerisco il gelato cremoso al limone, non congela e si prepara con pochissimi ingredienti, senza utilizzare la gelatiera.
GELATO CREMOSO AL LIMONE
INGREDIENTI :
120 ml succo di limone
buccia grattugiata di 2 limoni
120 ml acqua
200 gr zucchero
100 ml latte
100 ml panna
PREPARAZIONE CLASSICA
In una terrina versate lo zucchero e l’acqua, portare a bollore e lasciare raffeddare.
Aggiungere il succo di limoni, il latte, la panna e la buccia grattugiata dei limoni.
Mescolare con una frusta a mano e trasferire in un contenitore basso e largo, fare raffreddare completamente e lasciate nel congelatore tutta la notte.
Trascorso il tempo, adagiate nelle coppette e servite, il gelato non congela e rimane super cremoso.
CON IL BIMBY
Nel boccale del bimby polverizzare lo zucchero e la buccia dei limoni, 15 sec. vel. 10 Versate l’acqua e cuocere 5 minuti 80 gradi vel. 3
Facciamo raffreddare e unite il succo dei limoni, il latte e la panna 15 sec. vel. 4
Unite il latte e la panna, azionate il bimby 15 sec. vel.4
Trasferite in un contenitore basso e largo e lasciate nel congelatore tutta la notte.
Trascorso il tempo, adagiate nelle coppette e servite, il gelato non congela e rimane super cremoso.