GELATO CON SOLI DUE INGREDIENTI

Avevo del cioccolato da smaltire, quindi ho deciso di realizzare il gelato con soli due ingredienti. Facile e goloso. Un gelato furbo basta congelare il composto di latte e cioccolato ed avere a qualsiasi momento il gelato pronto in trenta secondi.

GELATO CON SOLI DUE INGREDIENTI

INGREDIENTI  PER 3 BICCHIERINI  :

300 ml latte parzialmente scremato
150 gr cioccolato al latte

PREPARAZIONE CLASSICA :

Per prima cosa versare in una terrina il latte caldo, aggiungere il cioccolato a pezzi e mescolare fino a quando si scioglie bene.
Mettere da parte e lasciare raffreddare completamente.
Sistemare negli stampi per il ghiaccio, quindi trasferite  in freezer per sei ore.
Trascorso questo tempo trasferire i cubetti in un potente frullatore e lavorare il tutto fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Sistemare nei bicchierini e servire.

PREPARAZIONE BIMBY :

Nel boccale del bimby versare il latte, il ciccolato a pezzetti, cuocere 6 minuti 80 gradi vel. 4
Mettere da parte e lasciare raffreddare completamente.
Sistemare negli stampi per il ghiaccio, quindi trasferite  in freezer per sei ore.
Trascorso questo tempo trasferire i cubetti nel boccale e lavorare il tutto 30 sec. vel. 5 spatolando.
Sistemare nei bicchierini e servire.
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Con lo stesso procedimento potete realizzare anche gelati con frutta fresca di stagione.