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GELATO ALLA NOCCIOLA

Volete un golosissimo gelato  alla nocciola come quello della gelateria? Bene vi coniglio di provare la mia versione cremosissima senza ingredienti segreti! pizap.com14694492461031

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INGREDIENTI PER 1 STAMPO DA PLUMCAKE :

500 ml panna dolce da montare
170 gr latte condensato io ho usato il mio : http://blog.giallozafferano.it/veronic/latte-condensato/
100 gr pasta pura di nocciole
2 cucchiai di liquore all’uovo

PREPARAZIONE :

Per prima aggiungete in una terrina tutta la panna e con l’aiuto di uno sbattitore montatela per bene.
In un’altra terrina aggiungete tutto il latte condensato, tutta la pasta pura di nocciole, il liquore e un cucchiaio di panna montata. Sbattete il tutto con uno sbattitore, quindi pian piano aggiungete la panna, facendo dei movimenti dal basso verso l’alto per non smontarla. Versate il gelato in uno stampo da plumcake, chiudete con la pellicola e trasferite nel congelatore per un paio d’ore. Trascorso questo tempo, versate il gelato nelle coppette, decorando la superficie con granella di nocciole e un bastoncino di cialda.

VERSIONE GELATIERA :

150 gr zucchero
200 ml latte
150 gr panna
1 pizzico di vaniglia
50 gr pasta pura di nocciole

PREPARAZIONE :

In una terrina, mescolate il latte con lo zucchero finche non si assorbe per bene.
Aggiungete anche la panna, la vanillina e la pasta pura di nocciole, mescolate nuovamente il composto, quindi trasferitelo nella gelatiera per 30 minuti. Trascorso questo tempo, versate il gelato nelle coppette, decorando la superficie con granella di nocciole e un bastoncino di cialda.

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