GELATO AL CIOCCOLATO ISTANTANEO

Se volete realizzare una merenda rinfrescante e golosa, vi suggerisco il gelato al cioccolato istantaneo. Si possono realizzare con il bimby o in modalità classica.

GELATO AL CIOCCOLATO ISTANTANEO

INGREDIENTI  PER 1 COPPETTA GRANDE  :

180 ml latte parzialmente scremato
125 gr yogurt al cocco
150 gr cioccolato fondente
1 cucchiaio miele

PREPARAZIONE CLASSICA :

Per prima cosa versare in una terrina il latte caldo, unire il miele e mescolare con un cucchiaio.
Aggiungere il cioccolato a pezzi e mescolare fino a quando si scioglie bene.
Mettere da a parte e lasciare raffreddare completamente.
Unire lo yogurt e mescolare.
Sistemare negli stampi per il ghiaccio, quindi trasferite  in freezer per sei ore.
Trascorso questo tempo trasferire i cubetti in un potente frullatore e lavorare il tutto fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Sistemare nelle coppette e servire.

PREPARAZIONE BIMBY :

Nel boccale del bimby versare il latte, il ciccolato a pezzetti e il miele, cuocere 6 minuti 80 gradi vel. 4
Mettere da parte e lasciare raffreddare completamente.
Unire lo yogurt e mescolare.
Sistemare negli stampi per il ghiaccio, quindi trasferite  in freezer per sei ore.
Trascorso questo tempo trasferire i cubetti nel boccale e lavorare il tutto 30 sec. vel. 5 spatolando.
Sistemare nelle coppette e servire.
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Con lo stesso procedimento potete realizzare anche gelati con frutta fresca di stagione.