Per la PANNA
Ingredienti:
-40 ml di latte di soia
-60 ml di olio di girasole
-sale integrale q.b.
Procedimento:
Mettere le frullatore il latte con il sale, azionare il motore è aggiungere l’olio a filo facendo montate per qualche minuto.
Cuocere la pasta e affettare 1 o 2 fette di prosciutto. Mettere il prosciutto in padella e scottarlo con un po’ di sale, aggiungere la panna e far scaldare.
Scolare la pasta e spadellarla con l’aggiunta di un cucchiaio raso di parmigiano.
Servire il piatto caldo e gustare!