FRITTELLE DI PATATE BIMBY

Se cercate una idea per un contorno gustoso e diverso, vi suggerisco le frittele di patate bimby. Una bontà per grandi e piccini.

FRITTELLE DI PATATE BIMBY

FRITTELLE DI PATATE BIMBY

INGREDIENTI PER 4 PERSONE :

1 kg patate
1 cipolla media
pepe nero Q.b
1 uovo
1 cucchiaino sale
20 gr amido di mais
olio di semi per friggere
80 gr parmigiano o pecorino a scelta

PREPAZIONE CLASSICA :

Per prima cosa pelate le patate, lavatele e grattugiatele insieme alla cipolla, disponetele in una ciotola, aggiungete l’ uovo, l’amido, il sale, il parmigiano e il pepe, amalgamate e mettete da parte.
In una padella scaldate l’ olio, trasferire l’impasto a cucchiaiate e cuocere su entrambi i lati fino alla doratura, sgocciolatela con una schiumarola e asciugatela sulla carata assorbente.
Potete realizzare queste frittelle anche con aggiunta di carote e zucchine.

PREPARAZIONE BIMBY :

Per prima cosa lavare e sbucciare patate e cipolla, tagliare a pezzi e trasferire nel boccale insieme al sale, pepe, parmigiano e uovo 15 sec. vel. 5
In una padella scaldate l’ olio, trasferire l’impasto a cucchiaiate e cuocere su entrambi i lati fino alla doratura, sgocciolatela con una schiumarola e asciugatela sulla carata assorbente.