Grazie alla mia amica Katy ho scoperto queste frittelle a spirale veloci bimby. Devo dire che sono rimasta molto soddisfatta.
FRITTELLE A SPIRALE VELOCI BIMBY
INGREDIENTI :
500 gr farina grano duro
500 ml latte
1/2 bustina lievito per dolci
la scorza di un’arancia
succo di un’arancia
1 bustina vanillina
2 cucchiai d zucchero
1 pizzico di sale
1 uovo
2 cucchiai liquore
zucchero semolato Q.b
olio di semi di arachidi Q.b
PREPARAZIONE BIMBY :
Inserite la boccale la scorza grattugiata dell’arancia, lo zucchero e l’ uovo azionate il bimby 10 sec. vel. 5
Aggiungete il sale, la farina, il latte, la vanillina, il liquore, il succo d’rancia e il lievito, azionate il bimby 1 min. vel. 5 otterrete un composto bello fluido.
In un tegame scaldate abbondante olio di semi, riempite una sac a poche e create dei vortici.
Lasciateli in cottura fino a completa doratura a fiamma media.
Scolateli su carta assorbente, passateli nello zucchero semolato e serviteli belli caldi.
PREPARAZIONE CLASSICA :
In una terrina sgusciate l’ uovo, aggiungete lo zucchero quindi sbattete energicamente, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete il latte, la scorza dell’arancia, il sale, il succo d’arancia, il liquore, continuate a lavorare, quando sarà bello omogeneo aggiungete la farina setacciata con il lievito e la vanillina, dovrete ottenere un composto bello fluido.
In un tegame scaldate abbondante olio di semi, riempite una sac a poche e create dei vortici.
Lasciateli in cottura fino a completa doratura a fiamma media.
Scolateli su carta assorbente, passateli nello zucchero semolato e serviteli belli caldi.