Frittata a varoma con carciofi

La cottura al Varoma conferisce a questa frittata una sofficità in più rispetto alla classica cottura con olio in padella o in forno. Oltretutto è più leggera e, quindi, meno calorica. 4 Uova
Prezzemolo Qualche Ciuffo
1 Carciofo Pulito
20 gr Olio d’Oliva
10 gr Vino Bianco
500 gr Acqua. Inserisci nel boccale le uova. 5 Sec. Vel.4. Metti da parte.
Dai una sciacquata con l’acqua al boccale.
Inserisci il prezzemolo. 3 Sec. Vel.7.
Pulisci bene il carciofo e taglialo in striscette sottili. Inserisci il carciofo nel boccale e aggiungi l0olio. 5 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.
Aggiungi il vino bianco e prosegui la cottura 5 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.
Unisci i carciofi alle uova sbattute e metti il tutto nel vassoio del Varoma foderata con carta forno.
Versa l’acqua nel boccale. Chiudi il Bimby. Posiziona sopra il vassoio del Varoma. 13 Min. Temp Varoma Vel.1.