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FRITTATA PANCETTA E PISELLI AL FORNO

Se siete alla ricerca di un piatto gustoso ed economico, vi suggerisco la frittata pancetta e piselli al forno. Da gustare calda o fredda.

FRITTATA PANCETTA E PISELLI AL FORNO
  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Medio

Ingredienti

Preparazione

  1. Per prima cosa sbucciate  e tritate la cipolla.
    In una padella antiaderente versate una girata di olio extravergine di oliva,
    unite la cipolla e lasciamola dorare a fiamma bassa, aggiungete i piselli, mezzo bicchiere d’acqua, salate e cuocete per quindici minuti.
    In una terrina sbattete le uova con il parmigiano, sale,  pepe, unite i piselli, la pancetta e amalgamate bene.
    Trasferite in uno stampo in silicone e portate in forno caldo statico a 200 gradi per venti minuti.
    Trascorso il tempo di cottura, trasferite la teglia in una gratella e lasciate intiepidire, successivamente adagiate in un piatto da portata e servite.

Note