Crea sito

Frittata di spaghetti

1014058_837293399674677_5606961993032895648_n[1]10647032_837293343008016_5225819682206048166_n[1]

18279_837293249674692_697900864292977431_n[2]10997468_837293199674697_7778744247813271592_n[2] Tempo di preparazione: circa 30 minuti
Quantità: 4 persone circa Ingredienti:
200 g di spaghetti
3 peperoni di colore misto
8 uova
½ cipolla
2 cucchiai olio extravergine di oliva
sale e pepe
Preparazione:
Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata bollente e scolateli molto al dente, passandoli subito sotto l’acqua per interromperne la cottura. Lavate e tagliate a cubettini i peperoni. Scaldate 2 cucchiai di olio nella padella wok http://www.risoli.com/ . Versate la cipolla e lasciate rosolare per 2 minuti circa. Aggiungete i peperoni e fate rosolare, mescolando, per circa 5 minuti. Trascorsi i 5 minuti versate gli spaghetti, e proseguite con la cottura per circa 3 minuti mescolando continuamente.Sbattete le uova con il sale e pepe nero e versatele sulla preparazione. Mescolate e fate rapprendere il tutto a fuoco dolce. Girate la frittata aiutandovi con un piatto e proseguite la cottura per circa 5-6 minuti.Girate nuovamente la frittata se necessario e premete dolcemente con il coperchio in modo che la frittata non rimane crudo all’interno.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.