Se siete alla ricerca di una ricetta veloce e sfiziosa, vi suggerisco le focaccine in padella ricetta bimby. Farcite con formaggio spalmabile e salame.
INGREDIENTI PER 8 FOCACCINE :
150 gr farina 00
50 gr preparato per purè
2 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1/2 cucchiaino di sale
200 ml acqua
1 cucchiaino lievito istantaneo per salati
PER LA FARCIA :
100 gr formaggio spalmabile
salame napoli
rucola
CON IL BIMBY
- Versate nel boccale del bimby, la farina, il preparato per purè, il lievito istantaneo, l’acqua, il sale e l’olio, azionate il bimby 2 min. spiaga.
Stendete l’impasto con l’aiuto di un mattarello 1/2 cm di spessore e con l’aiuto di un bicchiere create dei dischi.
Scaldate una padella a fiamma medio bassa, adagiate le vostre focaccine e cuocete circa tre minuti per lato con un coperchio.
Tagliatele a metà e farciteli con il formaggio spalmabile, il salame Napoli e la rucola.
PREPARAZIONE CLASSICA
- Versate nella ciotola della planetaria l’acqua a temperatura ambiente, la farina, il preparato per purè, il lievito istantaneo, l’olio e il sale.
Lavorate fino ad ottenere un impasto bello liscio ed omogeneo.
Stendete l’impasto con l’aiuto di un mattarello 1/2 cm di spessore e con l’aiuto di un bicchiere create dei dischi.
Scaldate una padella a fiamma medio bassa, adagiate le vostre focaccine e cuocete circa tre minuti per lato con un coperchio.
Tagliatele a metà e farciteli con il formaggio spalmabile, il salame Napoli e la rucola.
