Se avete poco tempo da dedicare in cucina, vi suggerisco la focaccina dolce alla nutella, da realizzare con e senza bimby.
Ingredienti
PER LA PASTA
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300 g Farina 00
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100 g preparato per purè
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90 g Zucchero
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400 Latte
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6 g Sale
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estratto panettone o arancia (qualche goccia)
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
PER LA FARCITURA E LA FINITURA
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q.b. Nutella®
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q.b. Zucchero a velo
Preparazione
PREPARAZIONE CLASSICA
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Versate nella ciotola della planetaria il latte a temperatura ambiente, lo zucchero, la farina, il preparato per purè, il lievito per dolci, l’estratto panettone, l’olio e il sale.
Lavorate fino ad ottenere un impasto bello liscio ed omogeneo.
Stendete l’impasto con l’aiuto di un mattarello 1/2 cm di spessore e con l’aiuto di un taglia pasta o bicchiere create dei dischi.
Scaldate una padella a fiamma medio bassa, adagiate le vostre focaccine e cuocete circa tre minuti per lato con un coperchio.
Appena cotte, tagliate a metà, farcite con abbondante nutella ( se volete anche marmellata ).
Completate la preparazione con una spolverata di zucchero a velo.
CON IL BIMBY
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Versate nel boccale del bimby, la farina, il preparato per purè, il lievito per dolci, il latte a temperatura ambiente, lo zucchero, l’estratto panettone, il sale e l’olio, azionate il bimby 4 min. spiaga. 1
Stendete l’impasto con l’aiuto di un mattarello 1/2 cm di spessore e con l’aiuto di un taglia pasta o un bicchiere create dei dischi.
Scaldate una padella a fiamma medio bassa, adagiate le vostre focaccine e cuocete circa tre minuti per lato con un coperchio.
Appena cotte, tagliate a metà, farcite con abbondante nutella ( se volete anche marmellata ).
Completate la preparazione con una spolverata di zucchero a velo.