FARFALLE TONNO E ZUCCHINE

Per il pranzo di oggi, vi suggerisco le farfalle tonno e zucchine. Un primo piatto facile e sopratutto molto appetitoso.

FARFALLE TONNO E ZUCCHINE
FARFALLE TONNO E ZUCCHINE

FARFALLE TONNO E ZUCCHINE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE :

200 gr formaggio spalmabile
160 gr tonno sott’olio
pepe nero
sale Q.b
olio extravergine di oliva
2 zucchine medie
350 gr pasta
1/2 cipolla
1/2 tazzina vino bianco
10 pomodorini

PREPARAZIONE MAMBO :

Lavate le zucchine, tagliatele a pezzi e trasferire nel boccale in acciao con le lame 3 colpi turbo, mettere da parte.
Aggiungere la cipolla a pezzi e tritare 5 sec. vel. 7
Versare nel boccale l’olio 3 min. 100 gradi vel. 1 calore 8 ( senza misurino )
Unire le zucchine 5 minuti 100 gradi calore 8 vel. 1
Unire i pomodorini tagliati in 4 parti, il tonno, 2 min. 100 gradi vel. 1 calore 8 ( senza misurino )
Sfumare con il vino 3 min 100 gradi calore 8 vel.1
Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela ed  infine  saltate il tutto  in padella insieme al condimento, formaggio spalmabile ed un pizzico di pepe e acqua di cottura. ( Potete cuocere la pasta direttamente nel boccale )

PREPARAZIONE CLASSICA :

Lavare le zucchine, e grattugiatele.
In una padella con un filo d’olio rosolare la cipolla unire le zucchine e lasciare cuocere fino a quando risultano morbide.
Aggiungere i pomodorini tagliati in quattro, il tonno insaporire e sfumare con il vino per qualche minuto.
Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela, amalgamate al condimento preparato, formaggio spalmabile e se occorre con un po’ di acqua di cottura.
servire nel piatti da portata e gustare.