Per il pranzo di oggi vi suggerisco un primo piatto velocissimo : Le farfalle pomodorini e philadelphia bimby, si prepara in soli 10 minuti.
FARFALLE POMODORINI E PHILADELPHIA BIMBY
INGREDIENTI PER 2 PERSONE :
160 gr farfalle
100 gr formaggio spalmabile
10 pomodorini ciliegia
olio extravegine di oliva
1 spicchio d’aglio
2 cucchiaini pesto di basilico
sale Q.b
pepe nero
PREPARAZIONE BIMBY
Per prima cosa cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Sbucciare l’aglio, trasferitelo nel boccale insieme all’olio extravergine di oliva, rosolate 5 min. 100 gradi, vel 1.
Unite i pomodorini puliti tagliati a metà, quindi lasciate cuocere per 5 minuti, 100 gradi vel 1.
Infine aggiungere la philadelphia, il pesto di basilico, aggiustare di sale e pepe fare andare 1 min. vel 1.
Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela ed infine saltate il tutto in padella.
PREPARAZIONE CLASSICA :
Per prima cosa cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Sbucciate l’aglio e trasferitelo in una padella insieme all’olio extravergine di oliva, lasciate rosolare per qualche minuto a fiamma bassa.
Unire i pomodorini lavati e tagliati a metà, coprite con il coperchio e lasciate cuocere a fiamma bassa fino a quando rilasciano il sughetto e si ammorbidiscono, circa 5 minuti.
Aggiustare di sale e pepe, aggiungere acqua di cottura e unire la philadelphia e il pesto di basilico, amalgamare.
Scolare la pasta e salatere in padella con il condimento.
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