FARFALLE GAMBERETTI E PESTO

Per oggi un primo piatto facile e gustoso che mette d’accordo tutta la famiglia : Le farfalle gamberetti e pesto di basilico.

FARFALLE GAMBERETTI E PESTO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE :

sale Q.b
1 spicchio d’aglio
350 gr farfalle
1 confezione di panna
olio extravergine di oliva
100 gr pesto di basilico
300 gr gamberetti sgusciati
1 spruzzata di vino bianco

PREPARAZIONE BIMBY

Versate nel boccale l’olio e lo spicchio d’aglio 3 min 100 gr vel. 1
Unire i gamberetti bimby 5 min. 100 gradi vel. 1 ( senza misurino )
Sfumare con il vino 3 min. 100 gradi vel. 1 senza misurino.
Unire la panna, il pesto di basilico e il sale 1 min 100 gradi vel. 1
Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela ed  infine saltate il tutto  in padella insieme al condimento.
Trasferire in un piatto da portata e servire.

PREPARAZIONE CLASSICA :

In una padella antiaderente versare l’olio, unire lo spicchio d’aglio, soffriggere qualche minuto a fiamma bassa e unire i gamberetti.
Lasciare insaporire e sfumare con il vino.
Aggiungere la panna e il pesto di basilico aggiustare di sale.
Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela ed  infine  saltate il tutto  in padella insieme al condimento.
Trasferire in un piatto da portata e servire.