FARFALLE CON CREMA DI PEPERONI

FARFALLE CON CREMA DI PEPERONI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE :

400 gr farfalle
2 peperoni rossi
1 spicchio d’aglio ( Se non vi piace il sapore potete eliminare )
200 gr formaggio spalmabile
4 foglie di basilico
sale Q.b
2 cucchiai parmigiano

PREPAZIONE CLASSICA :

Lavare e asciugare i peperoni sistemare nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere a 200 gradi per trenta minuti.
Di tanto in tanto girateli, per ottenere una cottura uniforme.
Appena cotti, chiudere in un sacchetto per alimenti, questo è un piccolo trucchetto delle nonne che serviva per spellare in pochi istanti i peperoni.
Spellare i peperoni, elimianre i semini e trasferiteli in un frullatore insieme al formaggio spalmabile, sale, parmigiano, aglio e foglie di basilico.
Frullare molto bene e mettere da parte.
Cuocere le farfalle in abbondante acqua salata bollente, scolare al dente e condire con la crema di peperoni.

PREPARAZIONE MAMBO O BIMBY :

Lavare e asciugare i peperoni sistemare nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere a 200 gradi per trenta minuti.
Di tanto in tanto girateli, per ottenere una cottura uniforme.
Appena cotti, chiudere in un sacchetto per alimenti, questo è un piccolo trucchetto delle nonne che serviva per spellare in pochi istanti i peperoni.
Spellare i peperoni, elimianre i semini e trasferiteli in un frullatore insieme al formaggio spalmabile, sale, parmigiano, aglio e foglie di basilico.
Frullare tutto qualche secondo a vel. 8.
Cuocere le farfalle in abbondante acqua salata bollente, scolare al dente e condire con la crema di peperoni.