Per una super merenda da campioni, vi suggerisco di preparare i dorayaki. Sono delle golose frittelle farciti con la nutella!

  INGREDIENTI PER 6 DORAYAKI:

1 pizzico di sale
la buccia di mezzo limone ( FACOLTATIVO )
100 gr Farina 00
2 uova – Nutella Q.b
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
50 gr di zucchero
1 cucchiaio di miele
2 cucchiai di acqua
zucchero a velo Q.b

PROCEDIMENTO CLASSICO :

Per prima cosa inserite in una ciotola le uova e lo zucchero, il pizzico di sale e con l’aiuto di un frullino sbattete fino a renderle belle spumose.
Aggiungete la farina che avrete setacciato con il lievito e sbattete nuovamente,
Aggiungere un cucchiaio di miele, la scorza grattugiata del limone e l’acqua. Sbattete nuovamente il composto, ricoprite la terrina con la pellicola e lasciate riposare 30 minuti.
Riscaldate una padella antiaderente nel fuoco, dovrà essere fuoco dolce non a fiamma alta, perché rischierete di bruciarli, io ho usato la mia piastra delonghi alla modalità 3.
Versare nella padella il composto a cucchiaiate lasciandolo cadere a goccia.
Con l’aiuto di una paletta, alzate leggermente la frittella, se risulta dorata rigiratela. Fate dorare da entrambe le parti. Farcite con la nutella sovrapponendo l’altro disco ed infine spolverizzate con zucchero a velo. servite caldi!

CON IL BIMBY :

Inserite tutti gli ingredienti nel boccale 2 min. vel.4. vel. Ricoprite la terrina con la pellicola e lasciate riposare 30 minuti.
Riscaldate una padella antiaderente nel fuoco, dovrà essere fuoco dolce non a fiamma alta, perché rischierete di bruciarli, io ho usato la mia piastra delonghi alla modalità 3.
Versare nella padella il composto a cucchiaiate lasciandolo cadere a goccia.
Con l’aiuto di una paletta, alzate leggermente la frittella, se risulta dorata rigiratela. Fate dorare da entrambe le parti. Farcite con la nutella sovrapponendo l’altro disco ed infine spolverizzate con zucchero a velo. servite caldi!

QUI SOTTO LA VIDEO RICETTA COMPLETA :