DOLCE TIRAMISU SENZA UOVA RICETTA BIMBY

Se volete fare bella figura con i vostri ospiti, vi suggerisco il dolce tiramisu senza uova ricetta bimby. Una versione più moderna.

INGREDIENTI :

500 g Mascarpone
450 g panna dolce (tipo hoplà)
120 g Zucchero
7 tazze da caffè Caffè
Cacao amaro in polvere q.b.
400 g Savoiardi
1 cucchiaio Zucchero
1 tazza da caffè Latte

PREPARAZIONE BIMBY :

Per prima cosa prepariamo il caffè, toglietene 1 tazzina per la crema, quindi mettiamolo in una terrina insieme al latte e il cucchiaio di zucchero, mescolate per bene e mettete da parte.
Nel boccale del bimby montate la panna senza farfalla per 1 min. a vel. 6 Trasferitela in una terrina.
Senza sciacquare il boccale inserite la farfalla e aggiungete il mascarpone insieme allo zucchero, azionate il bimby 2 min. vel. 2 Aggiungete la panna 1 min. o poco più vel.1 e versate il caffè a filo.
Procedere al montaggio : Mettiamo uno strato di crema nel fondo dello stampo, cacao, savoiardi bagnati nel caffè latte, così via fino ad esaurimento della crema, terminate con uno strato di savoiardi.
Trasferite il tiramisù nel congelatore per una notte (preferibilmente) per facilitare la sformatura.
Trasferite in un piatto, spolverizzate con il cacao amaro e lasciatelo scongelare qualche minuto, successivamente tagliartelo a fette e servitelo.

PROCEDIMENTO CLASSICO

Preparate il caffè e toglietene 1 tazzina per la crema.
Mettete il caffè in una terrina insieme al latte e al cucchiaio di zucchero, mescolate per bene e mettete da parte.
Con le fruste elettriche montate il mascarpone con lo zucchero.
A parte montate la panna e poi unitela delicatamente al mascarpone aggiungendo pian piano il caffè.
Procedere al montaggio : Mettiamo uno strato di crema nel fondo dello stampo, cacao, savoiardi bagnati nel caffè latte, così via fino ad esaurimento della crema, terminate con uno strato di savoiardi.
Trasferite il tiramisù nel congelatore per una notte (preferibilmente) per facilitare la sformatura.
Trasferite in un piatto, spolverizzate con il cacao amaro e lasciatelo scongelare qualche minuto, successivamente tagliartelo a fette e servitelo.