Strati di crema al mascarpone, alternati alla pan di stelle e savoardi.
Ve lo propongo in pratiche coppette monoporzione.
DOLCE TIRAMISU MASCARPONE E PAN DI STELLE
INGREDIENTI PER 3 PERSONE :
50 gr zucchero
250 gr mascarpone
250 ml panna tipo hoplà
crema pan di stelle Q.b
savoiardi Q.b
stelline di zucchero Q.b
latte Q.b
1 cucchiaio di nesquik
stelline di zucchero Q.b
PREPARAZIONE BIMBY :
Per prima cosa sciogliete il Nesquik nel latte a temperatura ambiente.
Adesso montate la panna o con uno sbattitore elettrico o con il bimby : Inserite nel boccale ben freddo e asciutto la panna senza farfalla per 1 min. a vel. 6 Trasferitela in una terrina e mettete da parte.
Senza sciacquare il boccale inserite la farfalla e aggiungete il mascarpone insieme allo zucchero, azionate il bimby 2 min. vel. 2 Aggiungete la panna 1 min. o poco più vel.1
Prendete il bicchiere e facciamo un primo strato di crema pan di stelle, poi versiamo la crema al mascarpone
Inzuppiamo i savoiardi divisi a metà nel composto di latte e Nesquik, e poi disponiamoli nel bicchiere.
Proseguiamo alternando i vari strati fino al bordo della ciotolina
Completate la preparazione con cacao amaro in polvere e stelline di zucchero.
PREPAZIONE CLASSICA :
Per prima cosa sciogliete il Nesquik nel latte a temperatura ambiente.
Adesso montate la panna con uno sbattitore elettrico : Versate la panna in una terrina e montatela per bene.
Trasferitela in una terrina e mettete da parte.
In un altra terrina lavorate sempre con le fruste elettriche mascarpone e zucchero, unite la panna montata e amalgamate per bene fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
Prendete il bicchiere e Facciamo un primo strato di crema pan di stelle, poi versiamo la crema al mascarpone
Inzuppiamo i savoiardi divisi a metà nel composto di latte e Nesquik, e poi disponiamoli nel bicchiere.
Proseguiamo alternando i vari strati fino al bordo della ciotolina
Completate la preparazione con cacao amaro in polvere e stelline di zucchero.