Come finger food vi consiglio di realizzare queste sfiziosissime crostatine ripiene di formaggio spalmabile, tonno e pesto di pistacchio!
- Preparazione: 5 Minuti
- Cottura: Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 3 persone
- Costo: Medio
Ingredienti
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120 g Taralli
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80 g Burro (io ho utilizzato leggermente salato)
PER LA FARCITURA
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30 g tonno
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200 g Formaggio spalmabile
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q.b. Granella di pistacchi
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1 Pomodorini ciliegino
Preparazione
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Per prima cosa in un frullatore polverizzate i taralli, versateli in una terrina insieme al burro fuso e amalgamate per bene. A parte schiacciate il tonno con una forchetta, versate il mascarpone e il pesto di pistacchio, quindi mescolate per bene. Rivestite le formine per crostatine con la pellicola, versate il composto di taralli e livellate per bene, farcite con la crema spalmabile tutta la superficie aiutandovi con una sac a poche, spolverizzate la superficie con la granella di pistacchio e uno spicchio di pomodoro ciliegino. Ponete in frigo per due orette. Trasferite in un vassoio e servite immediatamente.