Oggi vi suggerisco le crostatine integrali bimby, friabili, con una golosa farcitura. Ideali a colazione o a merenda, senza conservanti.
INGREDIENTI :
310 gr farina integrale
80 gr zucchero di canna
1 uovo
1 pizzico di sale
50 gr olio di semi
40 gr latte
1/2 bustina lievito per dolci
marmellata Q.b a proprio gusto
CON IL BIMBY
- Versate nel boccale tutto lo zucchero 10 sec. vel. 10
Unite la farina, l’uovo, lo zucchero di canna, il pizzico di sale, l’olio, la buccia grattugiata del limone e il lievito, azionate il bimby 25 sec. vel. 5
Trasferite in un piano da lavoro, compattate con le mani e successivamente spolverizzate con la farina e stendete la pasta allo spessore di circa 1/2 centimetro, prendete un taglia pasta e create dei cerchietti, imburrate ed infarinate gli stampi, adagiate la pasta e farcite con la marmellata, create dei disegni a piacere con la rimanete frolla e adagiatela sulla superficie.
Infornate nel forno precedentemente preriscaldato statico a 180 gradi per circa 20/25 minuti.
Appena sfornati lasciateli raffreddare completamente, ed eccoli pronti da gustare.
MODALITA’ CLASSICA
- Nel piano da lavoro versate tutta la farina, fate un buco al centro ed inserire lo zucchero ridotto in polvere, l’ uovo , la scorza grattugiata del limone, il lievito, il sale l’olio e il latte.
Sbattete con una forchetta e poi cominciate ad impastare con le mani. Impastate fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeno.
Spolverizzate con la farina e stendete la pasta allo spessore di circa 1/2 centimetro, prendete un taglia pasta e create dei cerchietti, imburrate ed infarinate gli stampi, adagiate la pasta e farcite con la marmellata, create dei disegni a piacere con la rimanete frolla e adagiatela sulla superficie. - Infornate nel forno precedentemente preriscaldato statico a 180 gradi per circa 20/25 minuti.
- Appena sfornati lasciateli raffreddare completamente, ed eccoli pronti da gustare.