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CROSTATA INTEGRALE ALLE MELE RICETTA BIMBY

Che profumino e che bontà questa crostata integrale alle mele ricetta bimby. Ideale a colazione o a merenda e in più non contine burro.

CROSTATA INTEGRALE ALLE MELE RICETTA BIMBY
CROSTATA INTEGRALE ALLE MELE RICETTA BIMBY

CROSTATA INTEGRALE ALLE MELE RICETTA BIMBY

INGREDIENTI STAMPO 20 CM :

310 g Farina integrale
80 Zucchero
la scorza di un limone
1 uovo
1/2 Lievito in polvere per dolci
1 pizzico sale
50 ml olio di semi
40 ml latte

PER IL RIPIENO    :

3 mele
zucchero
cannella

CON IL BIMBY

Versate nel boccale tutto lo zucchero 10 sec. vel. 10
Unite la farina, l’uovo, lo zucchero di canna, il pizzico di sale, l’olio, la buccia grattugiata del limone e il lievito, azionate il bimby 25 sec. vel. 5

Trasferite in un piano da lavoro, compattate con le mani e successivamente spolverizzate con la farina e stendete la pasta allo spessore di circa 1/2 centimetro, arrotolate nel mattarello e adagiate sopra lo stampo per crostate imburrato ed infarinato, farcite bucate la frolla con l’aiuto di una forchetta.
Sistemate le mele affettate, spargete la superficie con zucchero e cannella e con la rimanente pasta frolla create dei bastoncini da applicare sopra le mele formando una griglia.
zucchero
Infornate nel forno precedentemente preriscaldato statico a 180 gradi per circa 30/35 minuti.
Appena sfornata lasciatela raffreddare completamente, quindi trasferitela in un piatto da portata.

MODALITA’ CLASSICA

Nel piano da lavoro versate tutta la farina, fate un buco al centro ed inserire lo zucchero ridotto in polvere, l’ uovo , la scorza grattugiata del limone, il lievito, il sale l’olio e il latte.
Sbattete con una forchetta e poi cominciate ad impastare con le mani. Impastate fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeno.
Trasferite in un piano da lavoro, compattate con le mani e successivamente spolverizzate con la farina e stendete la pasta allo spessore di circa 1/2 centimetro, arrotolate nel mattarello e adagiate sopra lo stampo per crostate imburrato ed infarinato, farcite bucate la frolla con l’aiuto di una forchetta.
Sistemate le mele affettate, spargete la superficie con zucchero e cannella e con la rimanente pasta frolla create dei bastoncini da applicare sopra le mele formando una griglia.
zucchero
Infornate nel forno precedentemente preriscaldato statico a 180 gradi per circa 30/35 minuti.
Appena sfornata lasciatela raffreddare completamente, quindi trasferitela in un piatto da portata.