CROSTATA ALLE DUE MARMELLATE RICETTA BIMBY

Una golosissima e croccante crostata balle due marmellate ricetta bimby. Ideale a colazione o a merenda, vi innamorerete al primo morso!

   CROSTATA ALLE DUE MARMELLATE RICETTA BIMBY

INGREDIENTI :

250 gr farina 00
125 gr burro
70 gr zucchero
2 tuorli
1 pizzico di sale
La buccia di 1/2 limone
2 Marmellate di proprio gusto Q.b

PREPARAZIONE  CLASSICA :

Setacciare la farina e mescolatela con il sale, lo zucchero ridotto in polvere e la scorza grattugiata del limone; versatela sulla spianatoia in modo da formare una fontana e al centro mettere il burro ammorbidito a pezzetti, i tuorli d’uovo e 25 ml acqua fredda.
Lavorate gli ingredienti per pochi minuti fino a ottenere un impasto abbastanza omogeneo, ma non ancora elastico.
Avvolgete il panetto nella pellicola e trasferite in frigo per 30 minuti.
Foderare uno stampo per crostate 28 cm, unto di burro, lasciando da parte una minima quantità di pasta.
Bucherellate il fondo con una forchetta e distribuite le due marmellate su sei spicchi, alternando i due colori.
Dalla pasta rimasta ricavate dei bastoncini che disporrete a separare gli spicchi di marmellata e 2 stelline da sovrapporre al centro; Fate cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti circa.

PREPARAZIONE BIMBY :

Versate nel boccale lo zucchero e polverizzate 10 sec. a vel. 10
Unite tutti gli ingredienti 20 sec. vel.5
Forma una palla, avvolgete nella pellicola e riponetela in frigo per 30 Min.
Foderare uno stampo per crostate 28 cm, unto di burro, lasciando da parte una minima quantità di pasta.
Bucherellate il fondo con una forchetta e distribuite le due marmellate su sei spicchi, alternando i due colori.
Dalla pasta rimasta ricavate dei bastoncini che disporrete a separare gli spicchi di marmellata e 2 stelline da sovrapporre al centro; Fate cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti circa.