Oggi ho deciso di realizzare i cremini cioccolatini fatti in casa ricetta bimby. Sono semplicissimi da preparare, io li ho confezionati da regalare.
INGREDIENTI PER UNO STAMPO QUADRATO 23 CM
400 g cioccolato al latte
200 g cioccolato bianco
1 vasetto pasta pura di nocciole
PREPARAZIONE BIMBY :
Per prima spezzettate il cioccolato al latte e inseritelo nel boccale, tritate. 20 Sec. Vel.8. e successivamente sciogliete 5 min. 60° Vel. 4. aggiungete la metà del vasetto di pasta pura di nocciole e azionate 5 sec. vel. 6
Versate la metà del cioccolato ottenuto nello stampo e il rimanente in una terrina di vetro, trasferite nel congelatore per dieci minuti.
Adesso occupatevi della parte bianca :
Sciacquate il boccale, asciugatelo e inserite il cioccolato bianco sempre a pezzi, tritate 20 sec. vel. 8 e successivamente sciogliete 5 Min. 60° Vel.4.
Aggiungete la pasta di nocciole. 5 Sec. Vel.6.
Riprendete lo stampo dal congelatore e versate tutto il cioccolato bianco, livellate per bene e lascia riposare per latri 10 minuti nel congelatore.
Trascorso il tempo, completate con l’ultimo strato di cioccolato al latte, riponete nel congelatore per 20 minuti circa e successivamente tagliate a pezzi e servite.
PREPARAZIONE CLASSICA :
Per prima cosa spezzettate il cioccolato al latte e successivamente scioglietelo a bagno Maria, unite la pasta pura di nocciole e amalgamate.
Versate la metà del cioccolato ottenuto nello stampo e il rimanente in una terrina di vetro, trasferite nel congelatore per dieci minuti.
Adesso occupatevi della parte bianca :
Spezzettate il cioccolato bianco, scioglietelo alla stessa maniera del primo.
Aggiungete la pasta di nocciole e amalgamate.
Riprendete lo stampo dal congelatore e versate tutto il cioccolato bianco, livellate per bene e lascia riposare per latri 10 minuti nel congelatore.
Trascorso il tempo, completate con l’ultimo strato di cioccolato al latte, riponete nel congelatore per 20 minuti circa e successivamente tagliate a pezzi e servite.