Oggi ho voluto provae la crema senza cottura al limone con mambo 12090. Sono rimasta molto soddisfatta dalla consistenza ottenuta.
CREMA SENZA COTTURA AL LIMONE CON MAMBO 12090
INGREDIENTI :
500 gr mascarpone
400 panna tipo holpà
160 gr zucchero a velo
il succo e la scorza di un limone
CON IL MAMBO
Nel boccale del mambo applicare la farfalla versare la panna e montare la panna a vel. 4 controllare dal foro vi accorgerete quando avrà raggiunto la giusta considenza. ( Circa 2 minuti )
Aggiungere il mascarpone, lo zucchero a velo, il succo e la buccia grattugiata del limone 1 min. vel.3
Riempite una sac a poche con punta a stella, farcite i vostri dolci preferiti.
PREPARAZIONE CLASSICA :
In una terrina versate tutto il mascarpone, lo zucchero e cominciate a lavorare con le fruste elettriche, unite la buccia di limone e il succo e piano piano incorporate la panna ben montata, facendo dei movimenti dal basso verso l’alto con un cucchiaio di legno.
Riempite una sac a poche con punta a stella, farcite i vostri dolci preferiti.