CREMA PASTICCERA ALLA CANNELLA

La crema pasticcera alla cannella è una ricetta golosa. Potete farcire i vostri dolci preferiti o mangiarla semplicemente a cucchiaio!

CREMA PASTICCERA ALLA CANNELLA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE :

100 gr zucchero
85 gr farina 00
500 ml latte
1 cucchiaino di cannella

PREPARAZIONE BIMBY :

Nel boccale del bimby versate il latte, lo zucchero, la farina e la scorza di limone grattugiata 7 min. 90 gradi vel.4
Trasferite la crema ottenuta in una terrina di vetro e lasciate raffreddare completamente coperta con pellicola a contatto, per evitare che si forma la fastidiosa pellicina.
Farcite i vostri dolci preferiti, io cannoli Siciliani e servite.

PREPARAZIONE CLASSICA :

In un pentolino versate il latte, lo zucchero, la cannella  e la farina setacciata, portate sul fuoco e lasciate addensare a fiamma dolce, mescolando di tanto in tanto.
Trasferite la crema ottenuta in una terrina di vetro e lasciate raffreddare completamente coperta con pellicola a contatto, per evitare che si forma la fastidiosa pellicina.
Farcite i vostri dolci preferiti, io cannoli Siciliani e servite.