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CREMA DI MASCARPONE

Per un fresco e goloso dessert, vi consiglio di preparare questa crema! Potrete farcire anche i vostri dolci come ad esempio il tiramisù! pizap.com14603677157901pizap.com14603677337292

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INGREDIENTI PER 4 COPPETTE:

250 g mascarpone
90 g zucchero
4 uova

PER DECORARE :

gocce di cioccolato
cacao amaro
savoiardi

PREPARAZIONE :

Prendete le uova e separate i tuorli dagli albumi. Mettete i tuorli in una ciotola e uniteli allo zucchero. Sbattete bene, finché il composto non diventa chiaro e omogeneo.
Prendete un’ altra terrina e metteteci dentro il mascarpone. Con una frusta elettrica amalgamate lo zucchero e i tuorli che avete preparato prima.
Adesso montate a parte gli albumi a neve, una volta fatto questo, aggiungeteli al composto di mascarpone e tuorli.
Otterrete così una crema molto soda e omogenea.
Prendete delle coppette e riempite fino all’orlo, cospargete con cacao amaro, qualche goccia di cioccolato e mezzo savoiardo.

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