CREMA DI MASCARPONE SENZA COTTURA BIMBY
INGREDIENTI :
250 gr mascarpone
90 gr zucchero a velo
200 ml panna tipo Hoplà
1/2 tazza caffè da moka zuccherato
MODALITA’ CLASSICA
In una terrina versate tutto il mascarpone, lo zucchero e cominciate a lavorare con le fruste elettriche, unite il caffè piano piano e successivamente incorporate la panna ben montata, facendo dei movimenti dal basso verso l’alto con un cucchiaio di legno. Riempite una sac a poche con punta grande a stella, decorate i vostri dolci preferiti, completate la preparazione con cacao amaro in polvere.
CON IL BIMBY
Nel boccale freddo del bimby montate la panna senza farfalla per 1 min. a vel. 6
Trasferitela in una terrina, senza sciacquare il boccale inserite la farfalla e aggiungete il mascarpone insieme allo zucchero, azionate il bimby 2 min. vel. 2
Aggiungete la panna 1 min. o poco più vel.1 e versate il caffè a filo.
Riempite una sac a poche con punta grande a stella, decorate i vostri dolci preferiti, completate la preparazione con cacao amaro in polvere.
