La crema alla vaniglia ricetta bimby, velocissima da realizzare, ideale per farcire i vostri dolci preferiti o mangiare a cucchiaiate.
INGREDIENTI :
500 gr latte intero
100 gr zucchero
1 bustina vanillina
100 gr farina 00
1 uovo
PREPERAZIONE CON IL BIMBY :
Mettere nel boccale del bimby la vanillina e lo zucchero, polverizzare: 20 sec. vel. 7. Aggiungere il latte, la farina, l’uovo.
Lasciate cuocere 7 min. 90° vel. 4. 00
Versare il composto in una ciotola far raffreddare a temperatura ambiente e successivamente metterla in frigo per almeno 20 minuti circa.
Prima di servire tenere fuori frigo qualche minuto.
PREPARAZIONE CLASSICA :
In un pentolino scaldate il latte senza arrivare a bollore, spegnete la fiamma e aggiungete lo zucchero, l’uovo, la vanillina e la farina setacciata.
Rimettete il pentolino sul fuoco e lasciate addensare a fiamma dolce, mescolando di tanto in tanto per 3 minuti.
